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PASTA INTEGRALE CON PESTO FATTO IN CASA

Preparazione del PESTO
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Porzioni: 1 PERSONA
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

  • 1 spicchio AGLIO
  • 100 gr BASILICO
  • 10 gr PINOLI
  • 1 CUCCHIAIO DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
  • SALE Q.B.

Method
 

  1. Frullate le foglie di basilico lavate ed asciugate e un poco di sale grosso, aggiungete i pinoli tostati e lo spicchio d'aglio pulito e tagliato in pezzetti e l’olio ed usate per condire la pasta aggiungendo i pomodorini colorati tagliati a metà.

Note

Prof.ssa Renata Bracale
Docente di nutrizione presso l’Università del MOLISE
www.renatabracale.com