
Le mie polpette Salmone e Philadelphia
Con il mercoledì delle ceneri inizia la Quaresima…
mamma ci preparava sempre del pesce in questo giorno di magro e così stamane ho fatto delle polpette di salmone riso limone e Filadelfia … che mamma come una bimba, con le mani, stasera mangerà con grande gusto…

POLPETTE DI RISO, SALMONE E PHILADELPHIA
Ingredienti
- 100 gr RISO BASMATI
- 100 gr SALMONE AFFUMICATO
- 2 PHILADELPHIA
- SUCCO DI 1/2 LIMONE
- PANE GRATTUGIATO Q.B.
Istruzioni
- Cuocete il riso basmati 10 minuti e nel frattempo frullate la Philadelphia , il salmone ed il limone. Aggiungete la crema al riso, preparate le palline, impanatele. Io preparo un misto di pane grattugiato speziato. Cuocete nel forno preriscaldato a 200° per 10 minuti.
Note
Prof.ssa Renata Bracale
Docente di nutrizione presso l’Università del MOLISE
www.renatabracale.com
Docente di nutrizione presso l’Università del MOLISE
www.renatabracale.com

