Pesce al forno con finocchi ed arance

PESCE AL FORNO CON FINOCCHI ED ARANCE

Chef: RENATA BRACALE

Ingredienti

  • 2 ARANCE
  • 2 FINOCCHI
  • 2 SOGLIOLE
  • 1 CUCCHIAIO DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
  • 1 FETTA BISCOTTATA INTEGRALE
  • SALE E PEPERONCINO Q.B.
  • QUALCHE OLIVA

Istruzioni

  • Lavate e tagliate i finocchi sottili e poneteli sulla teglia da forno con carta da forno. Sopra mettete 2 sogliole o altro tipo di pesce piatto. Aggiungete l’arancia tagliata a rondelle e le olive.
    Condite con l’olio il sale e la fetta biscottata integrale frullata, il peperoncino. Fate cuocere per 20 minuti a 220 gradi.

Note

Prof.ssa Renata Bracale
Docente di nutrizione presso l’Università del MOLISE
www.renatabracale.com
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