INTERVISTE
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Le Proprietà dell’ ACETO
L'aceto è comunemente usato nella preparazione di pietanze, in particolare nelle vinaigrette, e nel processo di marinatura. L'aceto è usato anche come condimento di pesce e insalata. Dal punto di vista alimentare, rientra nella categoria degli alimenti nervini, cioè eccitanti
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La cannella
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Le CRUCIFERE – Broccoli e Cavoli
I broccoli, coltivati per lo più in Europa, appartengono alla famiglia delle crocifere. La parte edibile della pianta sono sia le foglie sia il suo interno. RICETTA: PASTA DI FARRO CON CAVOLO ROSSO, NERO E CAPPUCCIO
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Le Pere
La pera è un frutto antichissimo, che viene coltivata in tutto il mondo in quattro principali varietà: da tavola, da cuocere, da marmellata e da sidro.
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L’Aceto, ottimo non solo per condire.
Alici e Sarde
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Il Lievito Madre fatto in casa
I lieviti sono i microrganismi responsabili della lievitazione e della fermentazione di molti alimenti come birra, vino, pane e dolci. In cucina il lievito è un alimento vivo, costituito da migliaia di microrganismi...
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Kiwi
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L’insalata
L’insalata contiene fino al 95% di acqua, che la rende indispensabile per reintegrare i liquidi perduti, ha sali minerali e fibre in abbondanza, garantendo il successo delle diete povere di calorie. In particolar modo, le fibre aumentano il senso di sazietà.
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La Liquirizia
Le nocciole – Insalata di settembre con salmone e spinaci
I Fiori Eduli – Insalata
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Le Centrifughe
Gustosi, Sani, Veloci da preparare e colmi di vitamine. I centrifugati sono un’ottima opportunità per assumere frutta e verdura crude, sfruttandone al massimo le sostanze vitali e curative.
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Tisana Zenzero e Limone
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Il Limone
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Il Limone
Il minerale più abbondante contenuto nei limoni è il potassio, oltre alle vitamine dove sicuramente la vitamina C è quella presente in maggiori quantità. Possiede anche sostanze ad azione antiossidante quali beta-carotene, criptoxantina, luteina e zeaxantina. alcune particolari sostanze che conferiscono al limone proprietà particolari sono l’acido citrico, limonene, i pineni, contenuti nell’olio essenziale di limone e nella buccia.
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Le Fragole
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FAGIOLI – proprietà benefiche
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Il Pomodoro
Il pomodoro è indicato per chi soffre di gotta, astenia, reumatismi, uremia, nefrite, stitichezza, riduce il colesterolo, combatte le infezioni, rinforza il sistema immunitario, riduce il rischio di infarto, aiuta le cellule del pancreas a produrre minori quantità di insulina e rallenta la lipogenesi, uno dei meccanismi attraverso il quale accumuliamo grasso...
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LA CANNELLA e le malattie cardiovascolari.
Le tante proprietà della frutta secca.
Biscotti
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La Vinaigrette
E' una emulsione a base di olio e aceto da cui il nome "vinaigre” che in francese significa aceto. spesso unita ad altri ingredienti viene usata per condire insalate crude in foglia oppure altre verdure...
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Il tè
I rimedi naturali per il benessere dell’intestino
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Ferro e Magnesio Integratori Naturali
FERRO: contribuisce al normale metabolismo energetico, formazione dei globuli rossi e di emoglobina MAGNESIO: Il magnesio è responsabile di molti processi metabolici essenziali come la formazione dell'urea, la trasmissione degli impulsi muscolari
