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Il tè
rappresenta la bevanda più diffusa nel mondo dopo l’acqua. Il the viene ricavato dalle foglie della pianta Camelia Sinensis , un arbusto sempre verde che può raggiungere un’altezza di due metri al massimo.
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L’uovo
Pur non essendo un alimento completo, perché manca di carboidrati, l’uovo è un’ottima fonte di vitamina D e di proteine. RICETTA: Frittata al forno con pochi grassi.
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Kiwi
Tutta Salute su Rai 3. Tutti i segreti dell'alimento preferito da grandi e bambini, il kiwi è un frutto che ha molteplici proprietà benefiche. Possiede un contenuto molto alto di vitamina C, superiore all'arancia e al limone.
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Il Limone
Le tante proprietà della frutta secca.
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Le Proprietà dell’ ACETO
L'aceto è comunemente usato nella preparazione di pietanze, in particolare nelle vinaigrette, e nel processo di marinatura. L'aceto è usato anche come condimento di pesce e insalata. Dal punto di vista alimentare, rientra nella categoria degli alimenti nervini, cioè eccitanti
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Le CRUCIFERE – Broccoli e Cavoli
I broccoli, coltivati per lo più in Europa, appartengono alla famiglia delle crocifere. La parte edibile della pianta sono sia le foglie sia il suo interno. RICETTA: PASTA DI FARRO CON CAVOLO ROSSO, NERO E CAPPUCCIO
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Le Pere
La pera è un frutto antichissimo, che viene coltivata in tutto il mondo in quattro principali varietà: da tavola, da cuocere, da marmellata e da sidro.
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Il Lievito Madre fatto in casa
I lieviti sono i microrganismi responsabili della lievitazione e della fermentazione di molti alimenti come birra, vino, pane e dolci. In cucina il lievito è un alimento vivo, costituito da migliaia di microrganismi...
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L’insalata
L’insalata contiene fino al 95% di acqua, che la rende indispensabile per reintegrare i liquidi perduti, ha sali minerali e fibre in abbondanza, garantendo il successo delle diete povere di calorie. In particolar modo, le fibre aumentano il senso di sazietà.
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Le Centrifughe
Gustosi, Sani, Veloci da preparare e colmi di vitamine. I centrifugati sono un’ottima opportunità per assumere frutta e verdura crude, sfruttandone al massimo le sostanze vitali e curative.
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Il Limone
Il minerale più abbondante contenuto nei limoni è il potassio, oltre alle vitamine dove sicuramente la vitamina C è quella presente in maggiori quantità. Possiede anche sostanze ad azione antiossidante quali beta-carotene, criptoxantina, luteina e zeaxantina. alcune particolari sostanze che conferiscono al limone proprietà particolari sono l’acido citrico, limonene, i pineni, contenuti nell’olio essenziale di limone e nella buccia.
