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Il mio Ramen
Il ramen è un tripudio di colori, aromi e profumi che richiamano l’oriente molto diffuso in Giappone che ha origini cinesi, molto antiche e poco conosciute. Il segreto di questa zuppa sta tutto nel brodo.
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Il mio Poke Awaiano
Questo piatto rappresenta una rivisitazione un po' esotica della dieta mediterranea, un “Pokè hawaiano” che ora sta spopolando sulle tavole dei milanesi che non vogliono rinunciare al salutare.
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Dahl di Lenticchie
Piatto vegano indiano che si può servire con riso basmati.
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Zuppa di Ceci e Spinaci
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Zuppa di verdure con legumi
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Zuppa di primavera con Carciofi
Quando finirà l’inverno e finalmente arriverà la primavera, ricordatevi di questa ricetta, che può essere un ottimo piatto unico e gustoso, ricco di fibre e ferro
