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I Fiori Eduli – Insalata
Fiori Eduli, Ricerca antichissima che viene dalla cina, grecia ed antica Roma. Non tutti i fiori però sono eduli. Viola, Genziana, Carciofo, Fiore di Zucca, Zafferano. Tante sostanze nutritive.
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Insalata di Polpo
Il polpo, detto anche piovra, è un cefalopode ottopode, vale a dire che ha otto tentacoli a differenza del calamaro e della seppia che ne hanno dieci. Diffuso lungo le coste mediterranee, si trova soprattutto nei fondali ricchi di posidonia ed in quelli rocciosi e sabbiosi. Dotato di una bassissima percentuale di grassi, di un alto contenuto acquoso e di elevata digeribilità è ideale per fornire proteine ad elevato valore biologico in una dieta ipocalorica. Contiene inoltre potassio, prezioso per regolare il nostro ritmo cardiaco. Da evitare nel caso di iperuricemia e gotta per l’alto contenuto di acido urico.
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Insalata di Salmone Spinaci e Ricotta
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Pere al vino rosso
La pera è un frutto antichissimo, che viene coltivata in tutto il mondo in quattro principali varietà: da tavola, da cuocere, da marmellata e da sidro. Grazie al suo contenuto di sali minerali, iodio, fosforo, magnesio, calcio, potassio, ferro e rame e l’alta concentrazione di vitamina B e C, la pera è un ottimo integratore naturale ed un potente rafforzante del sistema immunitario. Recenti studi hanno dimostrato che la buccia della pera contiene almeno il triplo dei fitonutrienti rispetto alla polpa; tra questi i flavonoidi con proprietà anti-infiammatorie, gli antiossidanti e gli acidi cinnamici con proprietà potenzialmente antitumorali…quindi meglio mangiarla con la buccia, debitamente lavata! La pera è ricca di…
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I biscotti di Maddalena
Ma vogliamo parlare della bontà dei biscotti fatti in casa da Maddalena? Sono stato il suo dolcissimo dono di Natale e la sua ricetta è il mio regalo per voi
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I Biscotti di Jenny
Questa è la mia ricetta dei biscotti di JENNY
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Crostata di Gelsi
Che grande dono l’amicizia... io in viaggio verso Milano e Gaia che mi prepara una fantastica crostata con la marmellata di gelsi di Baia Dorata ( Castellabate) per il mio arrivo.Grazie amica bella ...vi lascio la ricetta di Gaia
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LA CANNELLA e le malattie cardiovascolari.
Da tutta Salute su RAI 3, le proprietà benefiche di questa spezia così conosciuta.
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La cannella
Da tutta Salute su RAI 3, la tisana alla cannella è una bevanda davvero gustosa che può accompagnare e riscaldare le fredde giornate invernali anche grazie al suo aroma gradevolmente speziato. La cannella è una spezia utilizzata da sempre per aiutare la digestione e ridurre le infiammazioni .
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La Pizza
La pizza è un prodotto gastronomico salato che consiste in un impasto a base di farina, acqua e lievito che viene spianato e condito tipicamente con pomodoro, mozzarella e altri ingredienti e cotto in un forno a legna
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Le tante proprietà della frutta secca.
